12 Centre d'Affaires La Tannerie - 57000 Saint-Julien-les-Metz  03 87 74 68 77

Restaurant traditionnel à Saint-Julien-Les-Metz

Bistro des Canailles

Au Bistro des Canailles (57): la cuisine française est à l’honneur
Bistro Des Canailles

RESTAURANT SUR LE CENTRE D'AFFAIRE DE LA TANNERIE, PARKING SUPER U, DISPOSANT DE 90 PLACES ASSISES ET D’UNE TERRASSE DE 60 COUVERTS.

Nous vous accueillons dans un cadre à l'image de notre cuisine : simple et chaleureux.

LE BISTRO DES CANAILLES VOUS PROPOSE UNE CARTE ELABOREE AVEC

DES PRODUITS EXCLUSIVEMENT FRAIS ET DE SAISON.

Notre carte change au fil des saisons, afin de travailler des matières premières de saisons et très fraîches. L’idée est d’allier une cuisine traditionnelle française tout en travaillant le dressage des plats avec sobriété et modernité.

Bistro Des Canailles

 

Des suggestions du midi vous seront proposées au tarif de 12 euros et une Formule plat dessert à 17euros ainsi que notre carte habituelle.

Pour s’accorder avec notre carte, une sélection de vins d’un caviste messin est mise à votre disposition. Sélection rigoureuse par le biais de dégustation chez notre partenaire œnologue.

Nous privilégions les vins de vignerons-récoltants, afin de vous proposer des vins toujours plus qualitatifs.

Une grande partie de cette sélection est bio ou en conversion bio comme par exemple le pinot noir et l’Auxerrois de la Maison Oury-Schreiber à Marieulles-Vezon.

 

LE BISTRO DES CANAILLES C'EST EGALEMENT L'ADRESSE INCONTOURNABLE POUR CELEBRER VOS DIFFERENTS EVENEMENTS,

VOS SEMINAIRES ET VOS REPAS D’ENTREPRISE GRACE A SA SALLE POUVANT CONTENIR DE GRANDS GROUPES,CE SERA L’OCCASION POUR VOUS D’ALLIER LE PLAISIR CULINAIRE A L’AMBIANCE CONVIVIALE DES LIEUX.

 

Quelques mots du chef

 

Je suis Romain Muller, cuisinier ayant suivi un enseignement technologique (BTH) au lycée Hôtelier Raymond Mondon à Metz pendant 3 ans. J’ai ensuite poursuivi ma formation par une année de spécialisation en cuisine et traiteur.

À la sortie du Lycée Hôtelier, j'ai commencé à travailler au restaurant Le Chat Noir à Metz pendant 4 ans et demi, j'y ai appris le travail et fait mes armes.

Mon parcours professionnel de cuisinier et de chef de cuisine m’a permis d’acquérir de nombreuses connaissances dans des types de restauration variés.

Avec Marjorie, ma compagne et la responsable de salle, serveuse de métier, on a pensé à décidé de créer : Bistro des Canailles.

 Pour tout complément d’information concernant notre restaurant ou encore pour réserver votre table, contactez Bistro des Canailles à Saint-Julien-Les-Metz en Moselle.